| Зерновые бобовые культуры |
|
Начиная с контрольного питомника можно вести зерновой анализ зерновых бобовых культур. Определяют крупность зерна и выравненность его путем рассева на ситах и вычисления процента наиболее многочисленной фракции (крупность) и двух смежных самых многочисленных фракций (выравненность). Типовой анализ позволяет глазомерно выделить различные типы зерна, что характеризует степень однородности образца (определяют процент примеси по массе). У гороха в конкурсном сортоиспытании определяют выход крупы. С ним связан процент семенных оболочек, который может быть установлен еще в ранних звеньях селекционного процесса. Очень важно определение кулинарных достоинств зерновых бобовых культур. Этот анализ выполняют в завершающих звеньях селекции, но имеется метод определения разваримости отдельных зерен, позволяющий судить о ценности образцов уже в селекционном питомнике. |