| Сортовые признаки рапса |
|
Все сортовые признаки рапса можно разделить на следующие-группы. 1. Габитус прикорневой розетки листьев. Различают приземистую, приподнятую, полуприземистую и полуприподнятую розетку. Определяют высоту закладки точки роста от поверхности почвы. 2. Морфологические особенности листьев: форма главной доли листа, степень зазубренности, волнистость края, степень рассеченности листовой пластинки, соотношение главной доли и всего листа. 46. Отличительные признаки рапса и сурепицы  47. Определитель разновидностей рапса  3. Габитус куста после образования цветоносных побегов. В этой группе наиболее важные сортовые признаки следующие. Форма куста: раскидистая, полу раскидистая и сжатая. У сортов с раскидистой формой куста скелетные ветви отходят от стебля под углом более 45°, полураскидистой — 35—45, сжатой — менее 35°. Высота куста: низкий — до 80 см, средний — 80—130, высокий — более 130 см. Степень ветвления стебля. Наиболее стабильный сортовой признак — число ветвей первого порядка: слабая степень ветвления — до 6 ветвей, средняя — 6—9, сильная — более 9 ветвей. Учитывают также ветви последующих порядков. Облиственность: слабая, средняя, сильная. Опушение стебля. У многих сортов стебель опушен. 4. Цветение. Учитывают обилие цветения, размер и окраску щветков, форму и размер чашелистиков, лепестков, пестика и пыльников. 5. Плодообразование. Сортовые признаки: плотность расположения стручков на центральной кисти, длина центральной кисти и количество стручков на ней, степень отклонения стручков, размер и форма стручка, растрескиваемость, количество семян в стручке, диаметр семян, масса 1000 семян, окраска семян. 6. Биологические особенности: зимостойкость, холодостойкость, скороспелость, отношение к почве, влаге и температуре, отрастаемость после скашивания и др. 7. Биохимические показатели: содержание и состав масла в семенах, содержание белка и глюкозинолатов в зеленой массе и др. В пищевом рапсовом масле нежелательно наличие эруковой и линолевой жирных кислот. В техническом масле из рапса эруковая кислота необходима. Созданы отечественные безэруковые сорта ярового (Агат, Кубанский, Марьяновский) и озимого (Краснодарский 3, Снитинский) рапса. Глюкозинолаты (глюкозиды горчичного масла, содержащие серу) в зеленой массе рапса и шроте вызывают у животных заболевание щитовидной железы и других органов. В семенах низкоглюко-зииолатных сортов содержится менее 3% глюкозинолатов. Агат — первый отечественный безэруковый низкоглюкозинолатный (1,3% глюкозинолатов) сорт ярового рапса. Описание сортов проводят по следующей форме: Описание сортов рапса  3адания. 1. На гербарном материале ознакомиться с признаками разновидностей и определить разновидности рапса. 2. Описать наиболее распространенные сорта ярового и озимого рапса. |