| Сортовые признаки гороха |
|
Страница 2 из 2 Форма боба. Различают боб прямой, слабоизогнутый, изогнутый, саблевидный, серповидный, вогнутый. Конец боба бывает тупой и заостренный (рис. 98). Размер боба. Для определения этого показателя учитывают длину и ширину боба. Выделяют бобы мелкие — 3,5—4,5х 1 см, средние — 4,5—6х 1,4, крупные — 6—8х 1,5—1,6, очень крупные — 9—15x2—2,5 см. Признак значительно колеблется в зависимости» от условий возделывания, но все-таки разница между сортами сохраняется. Так, у сорта Капитал длина боба 4—5 см, ширина 0,9— 1 см, а у сорта Уладовский 303 соответственно 5—7 и 1,1—1,3 см. Масса 1000 семян. Несмотря на некоторые колебания этого признака в зависимости от почвенно-климатических условий, он может быть успешно использован при оценке сортов. Разница между сортами по массе 1000 семян четко сохраняется. Так, сорта Красно-уфимский 70 и Казанский 38 относятся к одной ботанической разновидности vulgare (синоним vulgatum), но имеют разную массу 1000. семян: соответственно 175—190 и 230—245 г. Такие важные хозяйственно ценные признаки, как урожайность, устойчивость к болезням и вредителям, а также продолжительность вегетационного периода, в значительной степени зависят от условий и зоны возделывания. Таким образом, для установления подлинности сорта гороха необходимо использовать комплекс многих количественных и качественных признаков. Описание сортов проводят по следующей форме: Описание сортов гороха  Задания. 1. Разобрать смесь семян гороха по крупности, форме, окраске семян и рубчика. Определить их подразновидности. 2. Описать основные сорта. |