| Разновидности ржи |
|
Страница 2 из 2 Окраска колоса. Колосья могут быть белые, красные (рыже-красные), коричневые, черные. Районированные селекционные сорта имеют белую (соломенно-желтую) окраску, в старых местных популяциях встречаются растения с рыже-красными колосьями. У сорно-полевой ржи окраска колоса может быть разной: белая, красная, коричневая, черная. Плотность заключения зерна в чешуях. По этому признаку при определении разновидности различают закрытозерные и открытозерные формы (рис. 53). Промежуточные отнесены к открытозерным, так как при выращивании их в благоприятных условиях происходит хороший налив зерна и они становятся открытозерными, и наоборот, в условиях засухи или при сильном поражении грибными болезнями открытозерные формы при плохом наливе зерна становятся полузакрытозерными. Все районированные сорта отнесены к открытозерным формам. Характер поверхности наружных цветковых чешуи. Различают формы, имеющие голую и опушенную поверхность наружной цветковой чешуи. Степень опушения в значительной мере изменяется в зависимости от экологических условий. Цветковая чешуя может быть покрыта густыми или редкими волосками, длинными или короткими, жесткими или мягкими. Поверхность неопушенной (голой) цветковой чешуи бывает гладкой и шероховатой (бугорчатой). Районированные в настоящее время сорта ржи имеют неопушенные (голые) наружные цветковые чешуи.  Рис. 53. Зерно ржи: 1- открытое; 2 — закрытое цветковыми чешуями. 26. Определитель важнейших ботанических разновидностей * ржи (по В. Д. Кобылянскому)  * У всех указанных разновидностей положение зерна в чешуях открытое, наружные цветковые чешуи неопушенные. По последней классификации ВИР (по В. Д. Кобыляискому) описано 39 разновидностей ржи (табл. 26). Селекционные сорта более выравнены по основным признакам и обычно представлены одной разновидностью, местные стародавние сорта включают две-три, а естественные популяции — четыре и более разновидностей. |