Библиотека сельскохозяйственной литературы

Рапс — Brassica napus oleifera D. С. относится к роду Brassi-ca L. семейства Brassicaceae Bens. (Cruciferae Juss.) — капустные (крестоцветные). Имеет яровую (В. napus oleifera annua Metzg.) и озимую (В. napus oleifera biennis Metzg.) формы.

Во многих странах в культуре под названием «рапс» выделяют два типа: польский, или сурепица (В. campestris L., 2n=20), и аргентинский, или истинный, рапс (В. napus oleifera D. С, 2n=38).

Сурепица встречается в природе как сорное растение. Введена в культуру, имеются сорта. Рапс (геном ЛЛСС) введен в культуру как естественный амфидиплоид сурепицы (2n=20, геном АА) и капусты (2n=18, геном СС).

Рис. 126. Листья рапса.

Стебель рапса прямостоячий цилиндрический, разветвленный, имеет 9—10 равномерно расположенных боковых побегов первого порядка, а также побеги последующих порядков.

Листья очередные, черешковые, сизо-зеленые или фиолетовые, покрыты восковым налетом, не опушенные или слегка волосистые; нижние — лировидно-перистонадрезанные с овальной или округлой тупой верхней долей, образуют компактную или слегка приподнятую над поверхностью почвы розетку; средние — удлиненно-копьевидные; верхние — цельные, удлиненно-ланцетные (рис. 126). Листья на 1/3—2/3 охватывают стебель.

Корень стержневой, веретеновидный, в верхней части разветвлениями, толщиной до 3 см, проникает в почву до 2 м и более.

Соцветие кистевидное (реже щитковидное), рыхлое. Цветки начинают раскрываться с нижней его части.

Цветок имеет четыре желтых лепестка разных оттенков (реже белых с желтоватым оттенком), эллиптически-яйцевидные чашелистики, цветоножку, шесть тычинок (из них две наружные короче внутренних), один пестик с головчатым рыльцем. Завязь двугнездная, верхняя, с 20—40 семяпочками.

Плод — стручок, расположен по отношению к стеблю под прямым или тупым углом. Створки стручка длиной 55—75 мм, гладкие или слабобугорчатые. Тонкая пленчатая перегородка между двумя створками заканчивается бессемянным носиком.

Семена шаровидные, слегка ячеистые, черно-сизые, серовато-черные или темно-коричневые, диаметром 1,7—2,2 мм; масса 1000 семян 3,5—5 г. В стручке в среднем 20—35 семян.

Рис. 127. Рапс озимый (1) первого (слева) и второго года жизни и сурепица (2).

Рапс — факультативный самоопылитель.

Рапс отличается от сурепицы по следующим морфологическим признакам (рис. 127): общему габитусу; окраске, строению, опушенности и характеру прикрепления листьев к стеблю; размеру и окраске цветков; форме соцветия; форме, размеру и характеру прикрепления стручков; окраске и размеру семян; форме и окраске семядолей и др. (табл. 46).