| Определения числа падения микрометодом |
|
Страница 2 из 2 Микрометод очень прост, не требует сложного оборудования и в то же время характеризуется сравнительно хорошей точностью и воспроизводимостью. Коэффициент корреляции с данными прибора Хагберга — Пертена составляет 0,86—0,98. При низких значениях «числа падения» ржи (46—47 с) необходимо увеличить навеску размолотого зерна для анализа до 2,5—3 г. при том же количестве воды.
Рис. 31. Прибор для определения «числа падения» микрометодом НИИ сельского хозяйства Центральных районов Нечерноземной зоны: 1 — химический стакан; 2 — стержень (а — ограничитель, б — эбонитовая пробка, в — колесико); 3 — пробирка; 4 — штатив. Задание. Определить «число падения» у двух разных по амилолитической активности образцов ржи. Оборудование и материалы. Прибор для определения «числа падения» конструкции НИИ сельского хозяйства Центральных районов Нечерноземной зоны, лабораторная мельница типа «Пируэт» для получения шрота, проволочное сито № 067, капроновое или шелковое сито № 38, секундомер, образцы зерна ржи. |
