| Индивидуальный отбор у пшеницы |
|
Страница 2 из 2 Если отбор ведут по растениям, то к перечисленным признакам нужно добавить достаточно высокую продуктивную кустистость, отсутствие или малое количество подгонов и хорошую выравиенность стеблей. Колосья отбирают с длинной соломой и связывают их в сноп. На сноп привязывают этикетку с указанием питомника, номера делянки и года отбора. Каждый колос (растение) обмолачивают отдельно и зерно просматривают. Обращают внимание на те же показатели, что и при отборе у ржи. У пшеницы зерно белой и красной окраски. В местностях, где во время уборки бывают затяжные дожди, нельзя отбирать белозерные формы, так как они не имеют периода покоя и прорастают на корню. Предпочтительнее темно-красное зерно: оно обладает наиболее длительным периодом покоя. Зерно у пшеницы может быть стекловидным, мучнистым, полустекло видным. Предпочтительнее стекловидное зерио, что обычно связано с хорошими хлебопекарными качествами и высоким содержанием белка. В Нечерноземной зоне допускается и полустекловидное зерно, а при других отличных показателях — и мучнистое. У пшеницы, предназначенной для возделывания в условиях сухого климата, отбирают только стекловидные образцы. По форме зерио может быть округлым и удлиненным: округлое дает больший выход муки. Больший выход муки получается также из зерна с неглубокой бороздкой. В учебных целях отбор можно усложнить, определив ряд количественных показателей и сделав запись о каждом отобранном растении в приведенной ниже форме. В дополнение к определению показателей, указанному для ржи, нужно отметить следующее. Колос у мягкой пшеницы считается рыхлым, если число члеников колосового стержня на 10 см его длины 16 или меньше, средней плотности— 17—22, плотным — 23—28, очень плотным — 29 и больше. Результат анализа растений пшеницы Комбинация скрещивания _________, гибридное поколение 
* Форма может быть использована при локолосовом отборе. В этом случае опускаются показатели вегетативной части растения в целом. ** В скобках указана точность, с которой дается значение показателя. Задания. 1. Провести массовый отбор у ржи. Каждый студент отбирает по 5 растений и выполняет их полный анализ. В конце занятия преподаватель составляет сводную ведомость для всех отобранных растений и с участием студентов проводит повторную браковку. Зерно отобранных растений объединяют в один образец. 2. Провести индивидуальный отбор у пшеницы. Каждый студент отбирает 10 колосьев или (при отборе по растениям) 5 растений и анализирует их. |
